Окрошка

[Гость EXA]

Итак..ОКРОШКА.

-Варим бульон из 1 куринной филейки(например)...

-Отдельно варим 5картофелин+5яиц.

-Когда мясо уже готово,ставим бульон остудить.

-Режем кубиками свареное мясо,картофель,яйца а также свежие огурцы(из которых ложкой аккуратно вынимаем серединку, чтобы не стекли),зелень(лук+укроп..этого добра не жалеть!!!)

-В остуженный бульон добавляем 0,5 л кефира или сметаны + лимонная кислота(на кончике ножа)

-солим,перчим по вкусу.

приятного ВСЕМ аппетита!

[Михаил Балтакса 23 587]

А еще вкусно на квасе.

А еще вкусно на сыроватке.

[Гость EXA]

на бульоне сытно очень!!!

[Михаил Балтакса 23 587]

Зато много не съешь. А хочется много!

[Гость beris]

Зато много не съешь. А хочется много!

тут я согласен

[Гость EXA]

а как по мне надольше хватит /

[Михаил Балтакса 23 587]

А еще окрошку удобно брать на природу. "Оливье" отдельно, жидкость - отдельно.

[Гость beris]

:-D 'Это лучший рецепт окрошки

[serr 679]

Польский ХЛАДНИК!

1 Отварной салатный бурячек на крупную терку

2 Пару отварных картофелин - кубиками

3 пару-тройку свежих огурчиков - кубиками

4 Щедро: зеленый лук, укроп, петрушка (на любителя - молодые перышки чеснока)

5 Заливаем ХОЛОДНОЙ КИПЯЧЕНОЙ водой

6 Соль, перец - по вкусу

Перед подачей заправить сметаной (майонез, сливки...)

СМАЧНОГО!!! ПРОВЕРЕНО!!!

[serr 679]

Забыл добавить пару отварных яиц! :lol: