Хлеб

[Олексій Черевко 3 352]

батон в билле 10 грн, везде так?

[Здравомыслящая 5 369]

@Олексій Черевко, 

на Пелина на той неделе брала Солодовый - 8.85

Кныш - 9.95

Батон был от 6 до 8

[FEAR 125]

батон в билле 10 грн, везде так?

покупайте хлебопечку,отличный хлеб получается.интересно было узнать стоимость эл.энергии затраченной на выпекание стандартной буханки весом 750 гр.,так вот благодаря чудо-прибору выяснилось,что за 3 часа выпекания расходуется 0,33 Квт,то бишь если считать по тарифу 63 коп/Квт,выходит стоимость выпекания около 20 копеек.Стоимость ингредиентов не считал,но думаю дешевле выходит,чем покупать готовый

[Бизяна 919]

покупайте хлебопечку,отличный хлеб получается.интересно было узнать стоимость эл.энергии затраченной на выпекание стандартной буханки весом 750 гр.,так вот благодаря чудо-прибору выяснилось,что за 3 часа выпекания расходуется 0,33 Квт,то бишь если считать по тарифу 63 коп/Квт,выходит стоимость выпекания около 20 копеек.Стоимость ингредиентов не считал,но думаю дешевле выходит,чем покупать готовый

А время на засыпание запекание?)) этак печь отбиваться будет десятилетиями, если не сломается. Шутю. Хлебопечь это вещь, только свежий гарячий хлеб совсем не на пользу организму) куда полезнее полусухарики из магазина ( если из натур. Ингредииентов)

[vip61 1 926]

Поможет ли администрация создать тему о хлебе?

Хлеб архиважен. Должна быть тема!

 

Вот мне нравится "казацкий" кирпичек за 7,00 с кульком.  Вкус детства!

Изменено 21 мая 2015 пользователем vip61

[Олексій Черевко 3 352]

Поможет ли администрация создать тему о хлебе?

Хлеб архиважен. Должна быть тема!

Вот мне нравится "казацкий" кирпичек за 7,00 с кульком. Вкус детства!

Да, хлеб архиважен, причем именно батон! Т.к. я всегда отталкиваюсь в прогнозах от цены на батон.

При курсе 4,6 он стоил 1,60. При цене 10 доллар должен быть 34,70

это далеко не флуд

[Олексій Черевко 3 352]

Поможет ли администрация создать тему о хлебе?

Хлеб архиважен. Должна быть тема!

Вот мне нравится "казацкий" кирпичек за 7,00 с кульком. Вкус детства!

Да, хлеб архиважен, причем именно батон! Т.к. я всегда отталкиваюсь в прогнозах от цены на батон.

При курсе 4,6 он стоил 1,60. При цене 10 доллар должен быть 34,70

это далеко не флуд, хлеб отражает реальное положение дел

[Здравомыслящая 5 369]

А время на засыпание запекание?)) этак печь отбиваться будет десятилетиями, если не сломается. Шутю. Хлебопечь это вещь, только свежий гарячий хлеб совсем не на пользу организму) куда полезнее полусухарики из магазина ( если из натур. Ингредииентов)

Муж печёт сам.В обычной газовой духовке.

Кирпичик и круглый.

Но всё равно покупаю - надоедает самодельный месяцами есть

[Марья 3 370]

Но всё равно покупаю - надоедает самодельный месяцами есть

да, иногда до безумия хочется магазинского хлеба, а с ржанным у меня так и не получилось....не устраивает меня ржанной в хлебопечке.

и батон батону рознь, цена от веса зависит, сейчас очень многое пакуют в меньшую тару и кажется что дешевле. так недавно обнаружила что рис уже в пачке по 850гр., молоко всё по 900гр.

[Лека 18 920]

Я пеку в хлебопечке, очень равится. Но я и покупаю иногда хлеб  в магазинах, чтобы сменить вкус хлеба

[Здравомыслящая 5 369]

@Марья, Маша, мне кажется, что ржаной дороже белого выходит - покупала муку, то ли попала на подъём цены, то ли она реально дороже пшеничной.

.И плюс, муж так и не нашёл оптимальный рецепт чёрного - не поднимается он у него так как белый из муки с Азовской мельницы.Я в этих делах вообще профан.

 

 

Поможет ли администрация создать тему о хлебе?

Хлеб архиважен. Должна быть тема!

 

Вот мне нравится "казацкий" кирпичек за 7,00 с кульком.  Вкус детства!

Я в той теме выложу фотку апреля 2009 года - я сфоткала хлебную витрину в лотке. Память ,чо))

[Лека 18 920]

@Здравомыслящая, дороже ржаной. у меня лично в разы. я люблю на черном пиве) с солодом. и сама мука дороже.

Я кстати Сереже твоему обещала рец, кину сейчас в личку. Ему хотелось темного.

[Марья 3 370]

@Марья, Маша, мне кажется, что ржаной дороже белого выходит - покупала муку, то ли попала на подъём цены, то ли она реально дороже пшеничной.

.

конечно дороже, ведь в нормальный ржаной идет намного больше состовляющих, хотя солод совсем копейки стоит, но вские тмины, корреандры и т.д. плюс хорошая ржаная мука не дешевая, возиться с ним намного дольше.

Но очень давно моя прабабулечка пекла ржаной  хлеб в печи, божественный вкус   и как то ж он у неё получался

[Здравомыслящая 5 369]

@Здравомыслящая, дороже ржаной. у меня лично в разы. я люблю на черном пиве) с солодом. и сама мука дороже.

Я кстати Сереже твоему обещала рец, кину сейчас в личку. Ему хотелось темного.

Напечатай, плиз, здесь.

 

[Здравомыслящая 5 369]

Пиво "Чорне" -330 мл

 

Масло-2,5 ложки

 

Мед -1 ст.л Соль- 1 ч.л.

 

Мука в.Сорт-300 гр ржаная-200гр сухие дрожжи- 1,5 ч.л. Тмин, кориандр по вкусу.

 

Я добавляю запаренный солод.

 

пару столовых ложек с горой в чашку и залить кипятком, чтобы покрыло.

 

Если с солодом, то пива 300 мл, тут еще вода есть)))

 

Лена, что значит с солодом?
Солод как приготавливается?

Изменено 21 мая 2015 пользователем Здравомыслящая

[Марья 3 370]

Солод как приготавливается?

 

Солод продаётся в пачках, такая сухая меленная мука.

[Лека 18 920]

Света, солод запаривается перед приготовлением. Это рожь ферментированная.

Просто этот рец я нашла в инете. Есть без солода. А мне без солода он не такой , как я хочу. Мне мед и солод дает шоколадно-медовую ноту в хлебе, цвет и привкус который я люблю. Поэтому я покупаю солод. Чем темнее , тем лучше.

[Здравомыслящая 5 369]

Девочки, ну не смейтесь - у меня реально печёт только муж - любит это дело.А я криворукая.
Зато я красивая и  мясо вкусно готовлю

[Лека 18 920]

Девочки, ну не смейтесь - у меня реально печёт только муж - любит это дело.А я криворукая.

Зато я красивая и  мясо вкусно готовлю

так ничего смешного) Я  пеку хлеб только в хлебопечке . Поэтому мне до твоего мужа далеко

[Марья 3 370]

Девочки, ну не смейтесь - у меня реально печёт только муж - любит это дело.

А я например знаю огромное количество мужчин, вот которым нравится печь хлеб, вот они всякие рецепты там придумывают, извращаются, а жен и близко к хлебопечке не подпускают

[Здравомыслящая 5 369]

Лен, а солод исключает применение дрожжей?

[Лека 18 920]

Лен, а солод исключает применение дрожжей?

нет. Он добавка.

И да, забыла. Мой сын терпеть не может тмин. зернышки. Обманываю его. измельчаю его в пыль на кофемолке. Тогда есть хлеб

[Тати 20]

@Здравомыслящая, дороже ржаной. у меня лично в разы. я люблю на черном пиве) с солодом. и сама мука дороже.

Я кстати Сереже твоему обещала рец, кину сейчас в личку. Ему хотелось темного.

А можно и мне в личку рецепт, если не трудно.

[Лека 18 920]

А можно и мне в личку рецепт, если не трудно.

Можно, Света его чуть ниже перенесла из ФБ. В теме, следующим постом.

[Leonid 2 604]

 Кто знает рецепт вкусного хлеба для диабетиков?